FOOD INK EN LA BOSCANA

A estas alturas ya habrás oído hablar de la impresión en 3D, pero ¿sabías que pronto podrías estar descargando un postre y recibir una pizza por correo electrónico?

La presentación de Food Ink – El Primer restaurante de impresión 3D del mundo.

En estos únicos y totalmente interactivos pop-ups donde todo es imprimido, todos los muebles, todos los utensilios – y sí, toda la comida! – se producen a través de la impresión 3D en vivo, delante de tus ojos.

Tras su exitoso estreno mundial en Londres el verano pasado, donde fue recibido por los medios de comunicación internacionales y el público con excelentes críticas, Food Ink va a traer la mayor experiencia gourmet futurista del mundo a una de las grandes regiones del mundo de la innovación culinaria y en uno de sus restaurantes más aclamados.

Durante los días 9, 10 y 11 de noviembre a las 20:30, el restaurante La Boscana acogerá 10 comensales muy especiales cada noche en sus espectaculares jardines para este evento único en su tipo de gastronomía. Los huéspedes podrán observar con deleite y asombro cómo la tecnología más avanzada crea arte comestible en un entorno natural espectacular.

Nuestros afortunados huéspedes serán recibidos a su llegada con cava y una variedad de entremeses impresos en 3D. A continuación, se dirigirán a nuestras sillas y mesa impresas en 3D, donde juntos se embarcarán en un menú de once platos, un viaje multisensorial a través del futuro de los alimentos.

Los ingredientes, de origen local, serán preparados por los chefs de La Boscana Joel Castanyé y Mateu Blanch. Vinos gourmet acompañarán a cada plato, y toda la cena será imprimida literalmente por relucientes máquinas futuristas que se encontrarán al alcance de la mano de los invitados.

Para recordarnos que la naturaleza y la tecnología siempre deben estar en armonía, el espectáculo tendrá lugar al atardecer en medio del escenario perfecto: la rica vegetación y suave brisa de los jardines de La Boscana, donde los ingredientes naturales son recién recolectados.

Situado en el valle virgen de Bellvis, a las afueras de Lleida y a una hora y media en coche de la capital catalána de Barcelona, La Boscana es una de las estrellas de más rápido aumento en la constelación deslumbrante de España de los mejores restaurantes. Antes de lanzar La Boscana, el Chef Castanyé trabajó durante muchos años en el legendario 3 estrellas Michelin elBulli cuando fue clasificado como el restaurante número uno en el mundo en cinco ocasiones.

En esta innovadora experiencia culinaria, las mesas, sillas y lámparas son algunos de los primeros muebles funcionales impresos en 3D del mundo, creados específicamente para Food Ink por el arquitecto francés Arthur Mamou-Mani.

Los huéspedes comerán con utensilios completamente impresos en 3D diseñados por la artista polaca Iwona Lisiecka e impresos por la empresa catalana BCN3D Technologies. Parte del menú se servirá en tazas y platos impresos en 3D por la empresa italiana WASP. También habrá una sorpresa especial creada exclusivamente para nuestros clientes por uno de los mejores cocteleros del mundo, Patxi Troitino.

La cena va incluso más allá del 3D: gafas de Realidad Virtual para acompañar uno de los platos, proyecciones visuales de pared a pared que rodean el espacio, e incluso la música está compuesta por la Inteligencia Artificial.

El evento también será emitido en línea para todo el mundo, por lo que incluso aquellos que no puedan asegurar un asiento en la mesa todavía podrán maravillarse con las exquisitas creaciones que serán impresas de la nada. Nuestros afortunados huéspedes, sin embargo, serán una parte de la historia, ya que disfrutarán de un asiento de primera fila en este momento revolucionario en una buena mesa.

Food Ink es pionera en presentar comida impresa en 3D con tantos elementos y en cualquier lugar a este nivel. Este evento representa un importante paso adelante en la tecnología, la comida, y el diseño, todo en una sola noche. La Boscana y Food Ink están encantados de lograr esta colaboración visionaria y compartir esta ocasión histórica con nuestros especiales invitados.

Las entradas para este evento exclusivo tienen un precio de 180 euros. Un número limitado de entradas estarán disponibles a partir de las 09:00 am (Barcelona Time – GMT + 1) del viernes 21 de octubre para su compra en línea en el siguiente enlace:

https://www.eventbrite.es/e/entradas-food-ink-en-la-boscana-28596722567

Food Ink es un tipo totalmente nuevo de restaurante temático y una innovadora marca de tecnología de alimentos que ha sido creada por Antony Dobrzensky.

El objetivo de Food Ink es utilizar el lenguaje universal de la comida como una manera divertida y accesible para promover la conciencia acerca de las increíbles posibilidades de impresión en 3D y otras nuevas tecnologías prometedoras. Nuestro restaurante 3D sirve como una plataforma para la conversación acerca de cómo estas tecnologías emergentes están rápidamente desafiando y cambiando la forma en que comemos, creamos, compartimos y vivimos.

Tras el evento español, Food Ink llevará este nuevo y extraordinario formato de restaurante a otras ciudades innovadoras en todo el mundo, con los próximos lugares y fechas que se anunciarán en breve. Alimenta tu curiosidad en nuestro sitio web y en Facebook, YouTube, Twitter y Instagram.